Dimanche

Le nouveau chat, notre troisième petit félin

Si maintenant avant de démarrer il faut que je vérifie si j’ai pas un tigre dans le moteur… Et il va bien falloir que je le fasse apparemment! En tous cas y’en a un qui a vite trouvé un endroit bien chaud et bien caché….

Autrement aujourd’hui c’était dimanche, on a mangé chez les beaux-parents et je peux vous dire que mon diner ça sera seulement de l’eau de l’eau et de l’eau… Mais ce que je voulais vous dire c’est que j’ai fait une nouvelle recette de gâteau au chocolat qui est tout simplement dé-li-cieux!!!! Je vous la mets ici car j’ai fait quelques changement par rapport à l’original qui est là. C’est un site hyper gourmand et hyper joli qui donne très très envie de prendre le thé 😉

Moelleux chocolat-ricotta-café :

Préchauffer le four à 180°.

125g chocolat noir, 2cs crème fraîche, 30g beurre 1/2 sel, 3 oeufs, 1 sachet sucre vanillé, une cuillère à soupe de Nescafé, 75g sucre en poudre, 2cs maïzena, 200g ricotta.

Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fraîche dans un bol au micro-onde. Retirer du micro avant que ça soit complètement fondu et touiller, ça finira de fondre en remuant.

Battre les jaunes d’oeufs et les sucres bien vigoureusement puis ajouter le mélange de chocolat, bien remuer puis ajouter, la ricotta,  la cuillère de Nescafé et enfin la maïzena.

Battre les blancs d’oeufs en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule bien beurré.

Cuire 30 mn en chaleur tournante pour un moule en faïence.

A déguster en prenant le café ou le thé! Réussite : 100%! J’ai pas fait de photo 😦 Mais vous pouvez voir le même chez  Mes Gourmandises. La semaine prochaine je fais les carrés au citron que j’avais d’ailleurs aussi vus chez Dr CaSo (Je comparerai les deux recettes avant de me lancer ;-).