Moustiques versus merveilleux muffins

La chaleur ne m’empĂȘche pas de faire la pĂątisserie…  Les moustiques ont malheureusement refait leur apparition changeant les nuits en batailles : moi la tapette vert fluo Ă  la main, essayant de mes yeux de myope d’Ă©crabouiller les mĂ©chants… C’est parce que de violentes dĂ©mangeaisons nous rĂ©veillent pas Ă  cause du « ZZZZZiiiiiiiii » si caractĂ©ristique d’autres fois qui te prĂ©venait de la prĂ©sence malveillante de l’intrus suceur de sang… Aujourd’hui, le moustique bordelais ne fait pas un bruit et porte l’estocade dans le silence! C’est la douleur qui te rĂ©veille, hagarde, Ă  la recherche du gel apaisant et de la sainte tapette! Sans parler de la prise anti-moustique qui laisse une trace de fumĂ©e rosĂątre Ă  la verticale sur le mur tout joliment repeint de blanc par El Marido 😩

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Photo du jour des « merveilleux muffins »…

Mais qu’Ă  cela ne tienne : haut les cƓurs, la pĂątissiĂšre qui sommeille en moi est toujours prĂȘte Ă  rĂ©conforter les troupes!

Aujourd’hui c’est muffins banane-pomme-fraises. Pour cette recette il vous faudra :

2 gros oeufs

80 g de beurre (ou 70)

1  yaourt nature (ou un verre de lait)

250 g de farine de blé ou de pois-chiche (ou moitié/moitié)

140 g de sucre (ou 100) (ou moitié/moitié avec du sucre muscovado)

1 sachet de levure

1 banane coupée en rondelle

1 demie pomme coupée en dés

4 ou 5 grosses fraises

Variantes : banane/ raisins secs/chocolat ou myrtilles, ou cerises…

Cuire 10 à 15 minutes à 190° C

Prenez soin de vous et mangez des Ă©pinards sans crĂšme!